Recuperado de WebUpd8:http://www.webupd8.org/2010/11/install-gnome2-globalmenu-in-ubuntu.html
Para los usuarios que vengan de un sistema operativo OS X sabrán lo que es esto. Pero para los que vienen de Windows, les dejo una breve descripción de este applet:

Tal como lo dice en el título, Global Menu es un applet que se coloca en el panel de Gnome para colocar los menús de todas tus aplicaciones (que utilicen GTK) en el mismo panel.
Esto puede ayudar a salvar espacio en pantalla de tu notebook/netbook, ya que así los menús de los programas dejarán de aparecer debajo del nombre de la ventana y solo tomarán espacio libre de tu panel. De alguna manera esto, además de ahorrarte algunos pixeles, hace más fácil el acceso a los menús ya que sabrás con anticipación dónde estarán.
Instalar en Ubuntu 10.10 (o menor)
Su instalación es tan sencilla como colocar algunos comandos en una consola(Terminal):
sudo add-apt-repository ppa:nilarimogard/webupd8
sudo apt-get update
sudo apt-get install gnome-globalmenu
Después de instalarlo de esta manera, le daremos clic derecho al panel superior (en mi caso así lo hice) y seleccionamos ‘Añadir al Panel’.
Veremos una lista de applets que pueden ser colocados en el panel. Por entre ellos debe de andar el de Global Menu con el nombre ‘Complemento de menú global para el panel’. Una vez que lo tengamos ubicado, lo seleccionamos y le damos doble clic (o en su defecto, clic en el botón añadir que se encuentra debajo de la ventana).

Y ahora contamos con un menú global! Podemos moverlo con un clic derecho sobre el applet y seleccionar ‘Mover’ para colocarlo en el lugar de su preferencia.